1.0Főzz otthonhttps://fozzotthon.cafeblog.huPap Zsuzsahttps://fozzotthon.cafeblog.hu/author/pap_zsuzsa/Vannak évek, amikor nagyon jó az almatermés. Ilyenkor olcsó az alma és a falusi háztartásokban is gondot jelenthet a sok alma tárolása. Gazdaságos megoldás a tartósítás. Az egyik jó megoldás a süteményekbe (almás pite, almás rétes) tehető formában eltenni az almát, de készíthető belőle befőtt, almapüré, almalekvár is. Itt egy narancsos almalekvár receptjét olvashatod. <!--more--> <h2>Narancsos almalekvár készítés</h2>   <img class="aligncenter size-full wp-image-346" src="https://fozzotthon.cafeblog.hu/files/2014/11/narancsos-almalekvar1.jpg" alt="narancsos-almalekvar1" width="400" height="300" />   <h3>Hozzávalók:</h3> 3 kisebb (kb. 300 g-os) üveghez <ul> <li>1 kg hámozott, feldarabolt savanykás alma magház nélkül (pl. jonatán)</li> <li>1 db narancs</li> <li>1 db citrom</li> <li>20 – 30 dkg cukor (ízlés szerint)</li> </ul> <h3>Előkészítés:</h3> <ul> <li>Az 1 kg feldarabolt almához kell kb. 1,3 kg alma. Négybe vágod, kiveszed a magházat, lehámozod (más sorrendben is elvégezheted ezt a munkát), darabokra vágod. Beleteszed egy 2 -3 literes lábosba. Rányomod a citrom levét, hogy ne barnuljon meg.</li> <li>A narancsot meghámozod, gerezdekre szedet, a gerezdeket kisebb darabokra vágod. Hozzáteszed az almához.</li> <li>A narancs és citrom héját is belereszelheted.</li> <li>A cukrot rászórod az előkészített gyümölcsre, és az egészet összekevered.</li> </ul>   <img class="aligncenter size-medium wp-image-339" src="https://fozzotthon.cafeblog.hu/files/2014/11/narancsos-almalekvar2-300x225.jpg" alt="narancsos-almalekvar2" width="300" height="225" />   <h3>Elkészítés:</h3> <ul> <li>A gyümölcsök és cukor keverékét fedő alatt lassan elkezded melegíteni, hogy levet eresszen. Amikor már van lé az edény alján, az egészet forrásig melegíted és fedő nélkül főzöd 20 percig.</li> <li>Botmixerrel pürésíted és tovább főzöd. (Sajnos, többször, a végén állandóan kevergetni kell, mert különben – mint minden püré – eléggé fröcsköl.</li> </ul>   <img class="aligncenter size-medium wp-image-340" src="https://fozzotthon.cafeblog.hu/files/2014/11/narancsos-almalekvar3-300x225.jpg" alt="narancsos-almalekvar3" width="300" height="225" />   <ul> <li>Amikor besűrűsödött, üvegekbe mered. Az üvegeket 5 – 10 percre fejre állítod, majd 1 napra száraz dunsztba teszed.</li> </ul>   <img class="aligncenter size-medium wp-image-341" src="https://fozzotthon.cafeblog.hu/files/2014/11/narancsos-almalekvar4-300x225.jpg" alt="narancsos-almalekvar4" width="300" height="225" />   <h2>Címkézés, tárolás</h2> <ul> <li>A kész lekvárra megnevezéssel és dátummal címkét teszel. Száraz, hűvös helyen, felbontás után hűtőszekrényben tárolod.</li> <li>Ha ajándékba szánod, készíts hozzá színes textil tetőt és kösd át rafiával vagy vékony színes szalaggal.</li> </ul>   <img class="aligncenter size-medium wp-image-347" src="https://fozzotthon.cafeblog.hu/files/2014/11/narancsos-almalekvar5-300x225.jpg" alt="narancsos-almalekvar5" width="300" height="225" />   <img class="aligncenter size-medium wp-image-348" src="https://fozzotthon.cafeblog.hu/files/2014/11/narancsos-almalekvar6-300x225.jpg" alt="narancsos-almalekvar6" width="300" height="225" />   Narancsos alma lekvár képek: saját készítésű lekvár saját felvételei.richhttps://fozzotthon.cafeblog.hu/files/2014/11/narancsos-almalekvar-150x150.jpg150150