{"version":"1.0","provider_name":"F\u0151zz otthon","provider_url":"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu","author_name":"Pap Zsuzsa","author_url":"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/author\/pap_zsuzsa\/","title":"\u00c1fonya dzsem, lekv\u00e1r","html":"<p>\u00c1fonya dzsem, lekv\u00e1r: k\u00fcl\u00f6nleges. Nemcsak az\u00e9rt, mert ki kell nyitnod a p\u00e9nzt\u00e1rc\u00e1dat, ha lekv\u00e1rt szeretn\u00e9l f\u0151zni bel\u0151le, hanem az\u00e9rt is, mert sok \u00e9rt\u00e9kes anyagot tartalmaz. Minden \u00e9vben k\u00e9sz\u00edtek lekv\u00e1rt vagy dzsemet \u00e1fony\u00e1b\u00f3l kis \u00fcvegekben - zsel\u00e9s\u00edt\u0151 anyag hozz\u00e1ad\u00e1sa \u00e9s \u00fajabban tart\u00f3s\u00edt\u00f3szer n\u00e9lk\u00fcl, mivel a vadashoz ezt kedveli legjobban a csal\u00e1dom.<\/p>\r\n<p><!--more--><\/p>\r\n<p><img class=\"aligncenter size-large wp-image-576\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/afonya-lekvar-1-600x450.jpg\" alt=\"\u00c1fonya lekv\u00e1r\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h2>\u00c1fonya dzsem, lekv\u00e1r\u00a0recept<\/h2>\r\n<h3>\u00a0<\/h3>\r\n<h3>Hozz\u00e1val\u00f3k<\/h3>\r\n<p>3 - \u00a04\u00a0kicsi - kb. 250 grammos \u00fcveghez - az \u00fcvegek l\u00e9gmentesen lez\u00e1rhat\u00f3k legyenek.<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>1 kg \u00e1fonya<img class=\"aligncenter size-medium wp-image-573\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/afonya-1-300x225.jpg\" alt=\"\u00c1fonya\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/li>\r\n<li>0,3 - 0,4 kg krist\u00e1lycukor (tetsz\u00e9sed szerint)\u00a0<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>El\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/h3>\r\n<ul>\r\n<li>V\u00e1s\u00e1rl\u00e1sn\u00e1l \u00fcgyelj arra, hogy a gy\u00fcm\u00f6lcs hib\u00e1tlan legyen. Ez az egyik felt\u00e9tele annak, hogy tart\u00f3s\u00edt\u00f3szer n\u00e9lk\u00fcl el lehessen tenni.\u00a0<\/li>\r\n<li>Mosd meg el\u0151sz\u00f6r \u00e1ll\u00f3 v\u00edzben egy t\u00e1lban.<img class=\"aligncenter size-medium wp-image-581\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/mosas-allo-vizben-300x225.jpg\" alt=\"Mos\u00e1s \u00e1ll\u00f3 v\u00edzben\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/li>\r\n<li>\u00d6bl\u00edtsd le sz\u0171r\u0151kan\u00e1lon, csepegtesd le r\u00f3la a vizet alaposan.<img class=\"aligncenter size-medium wp-image-580\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/lecsepegtetes-300x225.jpg\" alt=\"Lecsepettet\u00e9s\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>\u00c1fonya dzsem, lekv\u00e1r elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/h3>\r\n<ol>\r\n<li>A lemosott \u00e1fony\u00e1t tedd egy nagyobb l\u00e1basba. Vill\u00e1val nyomkodd kicsit \u00f6ssze.\u00a0<\/li>\r\n<li>Tedd r\u00e1 a cukrot, keverd \u00f6ssze. Hagyd \u00e1llni 1 - 2 \u00f3ra hosszat - k\u00f6zben n\u00e9h\u00e1nyszor keverd meg, hogy a cukor a gy\u00fcm\u00f6lcs lev\u00e9ben felold\u00f3djon.<img class=\"aligncenter size-medium wp-image-579\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/lecukrozva-300x225.jpg\" alt=\"Lecukrozva\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/li>\r\n<li>Turmixold \u00f6ssze. Ha lekv\u00e1rt szeretn\u00e9l, turmixolt p\u00e9pesre, ha dzsemet, akkor hagyd egy kicsit darabosabbra.\u00a0<img class=\"aligncenter size-medium wp-image-582\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/turmixolas-300x225.jpg\" alt=\"Turmixol\u00e1s\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/li>\r\n<li>Tedd fel f\u0151ni.\u00a0<img class=\"aligncenter size-medium wp-image-577\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/fozes-1-300x225.jpg\" alt=\"F\u0151z\u00e9s-1\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/li>\r\n<li>F\u0151zd addig, am\u00edg a hab m\u00e1r nem k\u00e9pz\u0151dik a fel\u00fcleten. K\u00f6zben t\u00f6bbsz\u00f6r keverd meg, hogy oda ne ragadjon az ed\u00e9ny alj\u00e1ra (mivel cukor van benne, ez el\u0151fordulhat).\u00a0<img class=\"aligncenter size-medium wp-image-578\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/fozes-2-300x225.jpg\" alt=\"F\u0151z\u00e9s-2\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/li>\r\n<li>Ellen\u0151rizd csepp-pr\u00f3b\u00e1val a s\u0171r\u0171s\u00e9get. Cseppents egy nagyobb cseppet egy kist\u00e1ny\u00e9rra. Tedd a h\u0171t\u0151be n\u00e9h\u00e1ny percre, mert kih\u0171lve s\u0171r\u0171bb lesz, mint melegen. A \u00a0hideg csepp \u00e1llag\u00e1b\u00f3l eld\u00f6ntheted, hogy megfelel\u0151-e vagy s\u0171r\u0171bbre szeretn\u00e9d. Ha az ut\u00f3bbi helyzet \u00e1ll fenn, f\u0151zd tov\u00e1bb, m\u00edg a k\u00edv\u00e1nt s\u0171r\u0171s\u00e9get el\u00e9red.\u00a0<\/li>\r\n<li>F\u0151z\u00e9s k\u00f6zben mosd ki az \u00fcvegeket \u00e9s\u00a0sz\u00e1r\u00edtsd ki egy hajsz\u00e1r\u00edt\u00f3val. \u00dcgyelj arra, hogy a tet\u0151k l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3djanak. (Ez fontos a tart\u00f3s\u00edt\u00f3szer n\u00e9lk\u00fcl eltett lekv\u00e1rokn\u00e1l.)<\/li>\r\n<li>Amikor a lekv\u00e1r, dzsem s\u0171r\u0171s\u00e9ge megfelel\u0151, forr\u00f3n merd ki az \u00fcvegekbe \u00fagy, hogy min\u00e9l kevesebb leveg\u0151 maradjon a lekv\u00e1r f\u00f6l\u00f6tt.\u00a0<\/li>\r\n<li>Z\u00e1rd le az \u00fcvegeket.\u00a0<img class=\"aligncenter size-medium wp-image-584\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/uvegek-lezarva-300x225.jpg\" alt=\"\u00dcvegek lez\u00e1rva\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/li>\r\n<li>\u00c1ll\u00edtsd fejre 5 - 10 percre. Ekkor a leveg\u0151 \u00e1tbubor\u00e9kol a forr\u00f3 lekv\u00e1ron \u00e9s steriliz\u00e1l\u00f3dik.<img class=\"aligncenter size-medium wp-image-583\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/uvegek-fejre-allitva-300x225.jpg\" alt=\"\u00dcvegek fejre \u00e1ll\u00edtva\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/li>\r\n<li>Ut\u00e1na megford\u00edthatod \u00e9s tedd sz\u00e1raz dunsztba (j\u00f3l becsomagolva, hogy min\u00e9l tov\u00e1bb forr\u00f3 maradjon) egy napra.\u00a0<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<h2>T\u00e1rol\u00e1s, felhaszn\u00e1l\u00e1s<\/h2>\r\n<p>Tegy\u00e9l r\u00e1 c\u00edmk\u00e9t n\u00e9vvel \u00e9s \u00e9vsz\u00e1mmal. T\u00e1rold h\u0171v\u00f6s, szell\u0151s helyen. Kenheted vajas\u00a0keny\u00e9rre, \u00a0teheted palacsint\u00e1ba, de adhatod h\u00fasokhoz is. K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen vadashoz nagyon finom. Aj\u00e1nd\u00e9kba is adhatod. Ha ezt teszed, sz\u00e9pen \"\u00f6lt\u00f6ztesd fel\".<img class=\"aligncenter size-medium wp-image-576\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/afonya-lekvar-1-300x225.jpg\" alt=\"\u00c1fonya lekv\u00e1r\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-586\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/vadas-afonyava-cafeblog-300x225.jpg\" alt=\"Vadas \u00e1fony\u00e1val\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>K\u00e9pek: saj\u00e1t k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 \u00e1fonya lekv\u00e1r saj\u00e1t felv\u00e9telei.\u00a0<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/afonya-lekvar-1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}