{"version":"1.0","provider_name":"F\u0151zz otthon","provider_url":"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu","author_name":"Pap Zsuzsa","author_url":"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/author\/pap_zsuzsa\/","title":"Z\u00f6lds\u00e9ges t\u00f3csni","html":"<p>A z\u00f6lds\u00e9ges t\u00f3csni\u00a0- nem \u00fajdons\u00e1g. Felt\u00e9telezem, hogy az eredeti t\u00f3csni receptben a krumplit az\u00e9rt helyettes\u00edtett\u00e9k z\u00f6lds\u00e9gekkel, mert - az eg\u00e9szs\u00e9ges t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s jegy\u00e9ben - \u00a0cs\u00f6kkenteni akart\u00e1k az \u00e9tel sz\u00e9nhidr\u00e1t tartalm\u00e1t. Ez a v\u00e1ltoztat\u00e1s azonban m\u00e1s haszonnal is j\u00e1rt: \u00faj \u00e9telek j\u00f6ttek l\u00e9tre. Cukkinib\u0151l val\u00f3sz\u00edn\u0171leg m\u00e1r sokan k\u00e9sz\u00edtettek t\u00f3csnit, de van m\u00e9g n\u00e9h\u00e1ny reszelhet\u0151 z\u00f6lds\u00e9g, amelyek szint\u00e9n alkalmasa z\u00f6lds\u00e9ges t\u00f3csni k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re. Ilyenek p\u00e9ld\u00e1ul: a s\u00fct\u0151t\u00f6k, a c\u00e9kla, a s\u00e1rga- \u00e9s feh\u00e9rr\u00e9pa. A tov\u00e1bbiakban n\u00e9h\u00e1nyr\u00f3l itt olvashatsz. \u00a0<!--more--><\/p>\r\n<p><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-429\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2014\/12\/cekla-tocsni3-300x225.jpg\" alt=\"C\u00e9kla-t\u00f3csni \" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\r\n<h2>\u00a0<\/h2>\r\n<h2>A z\u00f6lds\u00e9ges t\u00f3csni alapanyaga<\/h2>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>A z\u00f6lds\u00e9ges t\u00f3csni alapanyaga lehet minden olyan z\u00f6lds\u00e9g, amit reszelni lehet, \u00e9s emiatt alkalmas arra, hogy a receptben a krumpli hely\u00e9re l\u00e9pjen. Az ut\u00f3bbi id\u0151kben h\u00e1rom ilyen z\u00f6lds\u00e9get pr\u00f3b\u00e1ltam ki. Ezek:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>cukkini<\/li>\r\n<li>s\u00fct\u0151t\u00f6k<\/li>\r\n<li>c\u00e9kla.\u00a0<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h2>Z\u00f6lds\u00e9ges t\u00f3csni k\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/h2>\r\n<h3>\u00a0<\/h3>\r\n<h3>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/h3>\r\n<p>8 db kisebb t\u00f3csnihoz<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>0,5 kg z\u00f6lds\u00e9g (cukkini, s\u00fct\u0151t\u00f6k, c\u00e9kla)<\/li>\r\n<li>3 - 5 ev\u0151kan\u00e1l liszt<\/li>\r\n<li>1 db toj\u00e1s<\/li>\r\n<li>f\u0171szerek: fokhagyma, s\u00f3, bors\u00a0<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>El\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s:\u00a0<\/h3>\r\n<ul>\r\n<li>A z\u00f6lds\u00e9get durva reszel\u0151n lereszeled.<\/li>\r\n<li>A fokhagym\u00e1t felapr\u00edtod (vagy k\u00e9s\u0151bb fokhagymapr\u00e9ssel nyomod a massz\u00e1ba).\u00a0<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:\u00a0<\/h3>\r\n<ul>\r\n<li>A toj\u00e1st hozz\u00e1kevered a lereszelt z\u00f6lds\u00e9ghez. Annyi lisztet adsz hozz\u00e1, hogy j\u00f3l keverhet\u0151 massza legyen.\u00a0<\/li>\r\n<li>Megs\u00f3zod, hozz\u00e1adod a f\u0171szereket: a fokhagym\u00e1t \u00e9s a borsot.\u00a0<\/li>\r\n<li>Egy megfelel\u0151 m\u00e9ret\u0171 ed\u00e9nybe m\u00e1sf\u00e9l cm magasan olajat t\u00f6ltesz \u00e9s felforr\u00f3s\u00edtod.\u00a0<\/li>\r\n<li>A massz\u00e1b\u00f3l ev\u0151kan\u00e1lnyi mennyis\u00e9get a forr\u00f3 olajba teszel, a kan\u00e1llal kicsit sz\u00e9tlap\u00edtod, ha sz\u00fcks\u00e9ges megform\u00e1zod.\u00a0<\/li>\r\n<li>Amikor az egyik fele megs\u00fclt, megford\u00edtod, \u00e9s a m\u00e1sik fel\u00e9t is \u00e1ts\u00fct\u00f6d.\u00a0<\/li>\r\n<li>A k\u00e9sz t\u00f3csnikat pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel b\u00e9lelt t\u00e1lra kiszeded.\u00a0<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h2>A z\u00f6lds\u00e9ges t\u00f3csni t\u00e1lal\u00e1sa<\/h2>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>Cukkini-t\u00f3csni:\u00a0<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2014\/12\/cukkini-tocsni2.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-424\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2014\/12\/cukkini-tocsni2-300x225.jpg\" alt=\"Cukkini t\u00f3csni\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>S\u00fct\u0151t\u00f6k-t\u00f3csni:\u00a0<\/p>\r\n<p><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-426\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2014\/12\/sutotok-tocsni2-300x225.jpg\" alt=\"S\u00fct\u0151t\u00f6k t\u00f3csni\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\r\n<p>C\u00e9kla-t\u00f3csni:<\/p>\r\n<p><br \/><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-428\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2014\/12\/cekla-tocsni2-300x225.jpg\" alt=\"C\u00e9kla t\u00f3csni \" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h2>Fogyaszthat\u00f3<\/h2>\r\n<ul>\r\n<li>\u00f6nmag\u00e1ban, sz\u00ednes z\u00f6lds\u00e9gekkel t\u00e1lalva\u00a0<\/li>\r\n<li>K\u00f6ret lehet p\u00e1rolt, szaftos h\u00fasok mell\u00e9\u00a0<\/li>\r\n<li>Lehet f\u0151zel\u00e9kre felt\u00e9t.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><strong>\u00c9rdekelhet m\u00e9g:\u00a0<\/strong><\/p>\r\n<p><a title=\"T\u00f3csni\" href=\"http:\/\/www.haztartas-ma.hu\/index.php\/haztartas\/tocsni\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">T\u00f3csni\u00a0<\/a><\/p>\r\n<p><a title=\"S\u00fct\u0151t\u00f6k t\u00f3csni \" href=\"http:\/\/www.haztartas-ma.hu\/index.php\/haztartas\/sutotok-tocsni\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">S\u00fct\u0151t\u00f6k t\u00f3csni<\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>K\u00e9pek: saj\u00e1t k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 \u00e9telek saj\u00e1t felv\u00e9telei<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2014\/12\/cukkini-tocsni1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}