{"version":"1.0","provider_name":"F\u0151zz otthon","provider_url":"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu","author_name":"Pap Zsuzsa","author_url":"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/author\/pap_zsuzsa\/","title":"Cukkini csatni","html":"<p>A csatni egy z\u00f6lds\u00e9gekb\u0151l, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kb\u0151l vagy a kett\u0151 kever\u00e9k\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00fclt f\u0171szeres m\u00e1rt\u00e1s. Indi\u00e1b\u00f3l sz\u00e1rmazik. Jellemz\u0151je, hogy mindegyikben van cukor, s\u00f3, hagyma, ecet \u00e9s a cs\u00edp\u0151s fajt\u00e1ban csili paprika. Ezt kieg\u00e9sz\u00edti m\u00e9g sokszor fokhagyma, bors \u00e9s m\u00e1s f\u0171szerek is. Ismeretes nyers \u00e9s f\u0151z\u00f6tt v\u00e1ltozata. Az el\u0151bbin\u00e9l az alapanyagok sz\u00e9tt\u00f6r\u00e9s\u00e9vel, sz\u00e9td\u00f6rzs\u00f6l\u00e9s\u00e9vel, az ut\u00f3bbin\u00e1l sz alapanyagok f\u0151z\u00e9s ut\u00e1ni mixel\u00e9s\u00e9vel k\u00e9sz\u00fcl a m\u00e1rt\u00e1s. <!--more--><\/p>\r\n<h2>Cukkini csatni k\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/h2>\r\n<p>\u00a0 <img class=\"aligncenter size-full wp-image-392\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/csirkecomb-cukkini-csatnival1.jpg\" alt=\"csirkecomb-cukkini-csatnival1\" width=\"400\" height=\"300\" \/> \u00a0<\/p>\r\n<h3>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/h3>\r\n<ul>\r\n<li>\u00a02 db k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171 cukkini<\/li>\r\n<li>1 nagy fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/li>\r\n<li>1 db z\u00f6ldpaprika (lehet pirosas is)<\/li>\r\n<li>3-4 gerezd fokhagyma<\/li>\r\n<li>1 db piros vagy z\u00f6ld cs\u00edp\u0151s (lehet\u0151leg csili) paprika<\/li>\r\n<li>kis darab \u00a0vagy kiskan\u00e1lnyi \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r<\/li>\r\n<li>2 kiskan\u00e1l s\u00f3<\/li>\r\n<li>2 ev\u0151kan\u00e1l cukor<\/li>\r\n<li>4 ev\u0151kan\u00e1l 10 %-os ecet<\/li>\r\n<li>10 dkg mazsola (nagyszem\u0171, arany mazsol\u00e1t haszn\u00e1ltam)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>El\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/h3>\r\n<p>\u00a0 A cukkinit nagy lyuk\u00fa reszel\u0151n lereszeled. A hagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t megtiszt\u00edtod \u00e9s apr\u00f3ra v\u00e1god. A z\u00f6ldpaprik\u00e1t \u00e9s a csili paprik\u00e1t kimagozod, v\u00e9kony karik\u00e1ra szeled, a gy\u00f6mb\u00e9rt finom reszel\u0151n lereszeled. A mazsol\u00e1t, ha kem\u00e9ny, be\u00e1ztatod, ha nem, megmosod.<\/p>\r\n<h3>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/h3>\r\n<p>\u00a0 A felapr\u00edtott anyagokat egy l\u00e1bosba teszed, a s\u00f3val \u00e9s cukorral addig f\u0151z\u00f6d, m\u00edg a z\u00f6lds\u00e9gek puh\u00e1k nem lesznek. Amikor megpuhultak, botmixerrel p\u00e9pes\u00edted, majd beleteszed a mazsol\u00e1t, az ecetet, \u00fajra felforralod. \u00a0 <img class=\"aligncenter size-medium wp-image-393\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/csirkecomb-cukkini-csatnival2-300x225.jpg\" alt=\"csirkecomb-cukkini-csatnival2\" width=\"300\" height=\"225\" \/> \u00a0 <img class=\"aligncenter size-medium wp-image-388\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/csirkecomb-cukkini-csatnival3-300x225.jpg\" alt=\"csirkecomb-cukkini-csatnival3\" width=\"300\" height=\"225\" \/> \u00a0<\/p>\r\n<h2>A cukkini csatni felhaszn\u00e1l\u00e1sa<\/h2>\r\n<ul>\r\n<li>Frissen k\u00e9sz\u00edtve h\u00fas\u00e9telek k\u00f6rete lehet. Kicsit idegen a magyar konyh\u00e1t\u00f3l, de a cs\u00edp\u0151s \u00edz miatt m\u00e9gis mutat vele n\u00e9mi rokons\u00e1got.<\/li>\r\n<li>Eltev\u00e9se a lekv\u00e1rok\u00e9val azonos. Amikor k\u00e9sz, forr\u00f3 \u00e1llapotban \u00fcvegekbe teszed. Az \u00fcvegeket l\u00e9gmentesen lez\u00e1rod \u00e9s sz\u00e1raz dunsztban hagyod kih\u0171lni.. A tart\u00f3s\u00edt\u00e1s n\u00e1triumbenzo\u00e1ttal vagy az \u00fcveg 5 - 10 perces fejre \u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1val t\u00f6rt\u00e9nhet. Ha aj\u00e1nd\u00e9kba sz\u00e1nod, \"\u00f6lt\u00f6ztesd fel\".<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>\u00a0 <img class=\"aligncenter size-medium wp-image-389\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/csirkecomb-cukkini-csatnival4-300x225.jpg\" alt=\"csirkecomb-cukkini-csatnival4\" width=\"300\" height=\"225\" \/> \u00a0 <img class=\"aligncenter size-medium wp-image-390\" src=\"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/csirkecomb-cukkini-csatnival5-300x225.jpg\" alt=\"csirkecomb-cukkini-csatnival5\" width=\"300\" height=\"225\" \/> \u00a0 K\u00e9pek: saj\u00e1t k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 cukkini csatni saj\u00e1t felv\u00e9telei<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/fozzotthon.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/csirkecomb-cukkini-csatnival-cb-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}